گاو ماهی. در دریای کاسپین روی هم رفته 75 گونه و 17 زیرگونه از 15 تیره ماهی زندگی می کنند. گونه های گاو ماهیان از تیره Gobidae که جزء ماهیان بی ارزش به شمار می آیند بیشتر از ماهیان دیگر و تعدادشان 29 گونه است که 28 گونه در آب های کم شور زیست دارند. از آن میان 14 گونه بومی هستند. گاو ماهی از ماهیان گوشت خوار است و از کرم ها و برخی از ماهیان ریز تغذیه می کند مضاف بر این جزء ماهیان ژرفایی است. اکثر اعضای خانواده گاوماهیان کم عمر هستند و عمر آن ها از یک سال تجاوز نمی کند. گاوماهیان دنیا را زیاده بر 500 رقم برآورد کرده اند. آن ها در تمام آب های ساحلی و آب های دور حتی تا آب های مناطق قطبی پراکنده هستند. سرغالب آنها مختصری پهن و صاف، باله پشتی شان دوبله است. گاو ماهی را به زبان آلمانی Meergrundel می گویند. وجه تسمیه گاوماهی به زبان آلمانی به خاطر آن است که این ماهی کف زی است و خوراک خود را قاعدتا در بستر دریا جسستجو می کند. در موعد تخم ریزی، لانه ویژه تخم ها را نر می سازد و دفاع از لانه را نیز خود او بر عهده می گیرد. درازای ماهیان این خانواده متفاوت و میان 5 تا 16 سانتی متر است.