از گیاهان معطر صحرایی و در گیلان جزء سبزی هاست. چوچاغ از مصالح درار، خورش اناربیج و برخی از ترشی ها است. آقای ستوده در فرهنگ گیلکی نام علمی این گیاه را به نقل از موسسه کشاورزی لاهیجان Centauria قنطوریون آورده اند. اگر چنین باشد چوچاغ از خانواده Compositeae مرکبان است.