سرو کوهی از خانواده Cupressaceae سرویان و نام علمی آن Cupressus sempervirens horizontalis است. جنگل های سرو کوهی سروستان یا زربینستان نام دارد به موازات ساحل دریای خزر از رودبار زیتون گرفته تا میان گرگان کشیده شده اند. زربین جزء درخت های همیشه سبز است. این درخت از درختان سوزنی برگ، دیرزی و کهنسال است. تاج آن مخروطی شکل و از ارقام آن دسته سروهایی است که انشعابات افقی دارند. برگ زربین کوچک، فلسی شکل و رنگ سبز تیره دارد. میوه اش از فندق درشت تر است. زربین تا 20 متر بلند می شود و تا 60 سانتی متر قطر پیدا می کند. چوب شکری رنگ متمایل به قهوه ای آن به واسطه دارا بودن صمغ معطر است و از آن برای تهیه قفسه و مبل و تیر تلگراف استفاده می کنند. سرو ناز نوع اهلی زربین است. زربین را به زبان انگلیسی Cypres tree به زبان فرانسه Cypres commun به زبان آلمانی Mittelmeerzypresse یا Gemein zypresse و به زبان بلوچی میر عمر می گویند.